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晒晒一家三口的早餐,早起半小时做好,好吃又营养,网友:真丰盛菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:立夏的养生食谱

早餐要吃好,一定不能将就。家常早餐最好是省时又营养,家人喜欢吃的那类。我家的早餐很少买,基本上每天都做一大桌,早起半小时就能做好。我经常会晒到朋友圈和大家分享,被夸早餐丰盛,点赞无数。很多朋友都为做早餐而发愁,尤其是家中有小孩子的,看了我晒的早餐,都表示要学着做。

今天早餐内容:烤冷面+凉拌莴笋丝+煮鸡蛋+懒人版豆腐脑


【烤冷面】

平时家里会常备一些类似的半成品,时间紧张的情况下拿贵州癫痫到哪家医院好出来应急也是极好的。这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的,做的时候打个鸡蛋,卷上香肠和蔬菜,既营养又美味。

具体做法如下:

1.平底锅刷一层油,油热后放入一张冷面。


2.冷面煎至底部变色后,打入一个鸡蛋,用铲子刮平。小火慢煎至大部分蛋液凝固后翻面。


3.翻面后在朝上的一面刷上适量的酱料,这个酱和刷子是烤冷面自带的,也可以根据个人喜好选择刷其他的酱。

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4.煎根香肠,撒些葱花和香菜,也可以卷上生菜或者土豆丝之类,卷起来切成小段就可以了。



【懒人版豆腐脑】

严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成,其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长,而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版,口感不差,还省时间呢!

做法:木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝备用。治疗癫痫的比较新方式调好水淀粉。锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌,关火。取出内脂豆腐,锅中放水煮开,将豆腐放入煮2分钟关火。用小勺一层一层地刮下豆腐,倒入卤,撒些香菜就可以了。


【凉拌莴笋丝】

我家的早餐必有菜,都是快手的凉拌菜或者炒菜,青菜居多。这道凉拌莴笋丝快手又爽口,营养丰富,价格也便宜,一日三餐都很适合。

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做法:莴笋去皮,刮成细丝。锅中放水烧开,将莴笋丝焯半分钟捞出过凉。另起锅放适量的食用油,烧热后放入花椒煸香关火,将花椒滤出只留花椒油。莴笋丝中倒入花椒油,生抽,白糖和醋,拌匀就可以了。


【水煮蛋】

鸡蛋最有营养的吃法。这顿饭之所以省时,其实还有一个小窍门,也是统筹方法。煮鸡蛋的同时,用这个水来焯莴笋丝,事半功倍哦,您可以试试。


您觉得我家的早餐怎么样?欢迎评价。

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