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鸡胸肉新做法,不炒不炖也不炸,撕一撕,拌一拌,出奇鲜香!菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:立夏的养生食谱

鸡胸肉新做法,不炒不炖也不炸,煮熟之后撕一撕,拌一拌,出奇鲜香。这种做法叫手撕鸡胸肉,不用刀切,鲜香味美营养高,清爽少油,是年轻人最爱吃的肉,食材也是零食。


鸡胸肉,含有丰富的蛋白质,而且这种蛋白质非常容易被人体吸收并且转换人需要的营养,对人体发育有重要的作用,可以增强体力,强壮身体。鸡胸肉含脂肪非常少,是健身教练首选推荐的肉类。每100克鸡胸肉含133大卡,碳水化合物2.5克、脂肪5克、蛋白质19.4克、可见,鸡胸肉是高蛋白低热量的肉类。


鸡胸肉我家从来不炒,也不炖,少油的鸡胸肉,更有利益的健康武汉癫痫病哪家医院治得好,人体吸收。手撕凉拌鸡胸肉,不仅简单,味道鲜香,可以当菜还可以当零食吃。每次做一大盘,端上桌就抢光。手撕鸡胸肉要想好吃,需要掌握三点,第一煮鸡胸肉要水煮沸之后,加少许生姜,煮熟的鸡胸肉会特别鲜嫩。第二,鸡胸肉煮熟之后要过冷水,能快速让鸡胸肉冷却,然后顺着纹路手撕鸡胸肉。第三、凉拌鸡胸肉的时候加几滴新鲜的柠檬汁,特别鲜,肉特别嫩,芝麻要炒熟。掌握技巧之后,接下来分享具体做法:


【手撕鸡胸肉】主要食材:鸡胸肉1块,调料:凉拌酱油、芝麻、蒜蓉、柠檬、生姜、香葱,香叶1片、陈皮小块。喜欢吃辣椒的可以可以加红辣椒。另外,鸡胸肉一块可以凉拌手撕到一大盘,如果人多可以要2块鸡胸肉。儿童睡觉抽搐的原因引起的>


步骤1:煮锅倒入适量的水,放一片香叶、切三片生姜、一小块陈皮,盖上盖子,把锅里水煮沸。


步骤2:鸡胸肉洗净放入锅里,加少许盐,煮熟之后捞出过冷水,放凉。鸡胸肉解冻技巧:可以一个晚上从冷冻室放入冷藏室,第二天要煮的时候就不需要等待解冻。如何判断鸡胸肉是否煮熟:用一个筷子,能穿过鸡胸肉,说明煮熟。


步骤3:等待鸡胸肉放凉的时间,可以准备调料了。芝麻炒熟,或用烤箱炒熟,大蒜剁碎成蒜泥,加少许盐、炸熟的花生油搅拌均匀。红辣椒洗净切好、香葱洗净沥癫痫患者可以上夜班吗干水切好。柠檬对半切开,所有调料的食材都准备好。


步骤4:煮熟的鸡肉成白色,放凉之后,可以看见很粗犷的纹理,顺着纹理,用手撕开,大小均匀,把鸡胸肉撕成细条。我这是一块鸡胸肉,能做一大盘哦,手撕鸡胸肉的时候还吃了少许。


步骤5:手撕好的鸡胸肉,倒入一个大盘子里,加入凉拌酱油、蒜蓉、辣椒、香葱、新鲜柠檬汁几滴,炒熟的白芝麻,搅拌均匀,香喷喷太好吃了。


【sourcehe温馨小贴士】1.挑选鸡胸肉技巧:看颜色,如果鸡胸肉的颜色淡白色,是鸡合肥哪家医院治疗癫痫效果好肉的自然颜色。不要发黑发黄的鸡胸肉,闻起来不发臭。鸡胸肉别挑选太大块,煮的时候要煮很久,大小适中约300克最佳。2.煮鸡胸肉不需要盖子,煮鸡胸肉的时候有气泡,容易溢出水来,且容易煮老,一定要水煮沸才能放入锅里,加几片生姜,肉嫩鲜香。3.鸡胸肉的调料的芝麻一定要熟芝麻才香、花生油要炸熟,这样的凉拌鸡胸肉才好吃哦。

手撕凉拌鸡胸肉你学会了吗?这个肉简单又美味,高蛋白低热量,不管老小都能吃。尤其是现在健身的年轻人,特别推荐的就鸡胸肉,首选凉拌鸡胸肉,炒的鸡胸肉很油腻,同样高热量。鸡胸肉还有哪些低热量的吃法?期待你留言,分享鸡肉的各种做法,如果你有什么疑问,欢迎留言给我,帮助你一一解答。

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