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鸡蛋和它是天生一对,一周吃3次,简单一抄,越吃越过瘾菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:立夏的养生食谱

大家好!我是最茶小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。


鸡蛋和它是天生一对,一周吃3次,简单一抄,越吃越过瘾

豆角相信大家都不陌生吧,一年四季都有的吃一年四季都有的吃,市场和超市经常有看到豆角。我家媳妇最喜欢吃豆角了,一周基本要吃三次。豆角怎么做都济南癫痫病医院非常好吃,所以在我们家餐桌上,经常看到有豆角。今天早上出门去市场看到有很多新鲜的豆角,市场上仅卖2元1斤,于是我就买了三斤回家做豆角炒鸡蛋。豆角非常便宜,人人都买得起,而且营养价值非常高。搭配鸡蛋简单一炒,一上桌媳妇抢着吃。做一大盘还不够,越吃越过瘾!比吃大鱼大肉还香。


经常吃这菜,即能填饱肚子又能清肠刮油,坚持吃一个月,腰变小了,肚腩也变平了。下面是这菜的做法步骤,如果您喜欢吃的话,也不妨试试做来吃吧!

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【豆角炒鸡蛋】

所需食材:豆角300克,鸡蛋两颗,花生油适量,盐适量,生抽适量,蚝油两勺。

做法步骤:

第一步:准备所有的食材,豆角浸泡片刻后再用清水冲洗干净。用刀子切成小段放进盘子备用。


第二步:锅中加入清水,大火煮沸,加入豆角再次煮沸后煮2分钟,2分钟后捞出沥干水分备用。


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第三步:把两个鸡蛋打碎倒入碗中,加入适量的盐,用筷子快速搅拌均匀备用。另起锅烧油,花生油烧至七成热后,加入鸡蛋液煎至两面金黄。


第四步:待鸡蛋液煎成块后,加入豆角,大火翻炒均匀。炒片刻后,加入适量的盐,适量的生抽,两勺蚝油一起炒均匀,再炒2分钟。


第五步:加入适量的清水,大火煮沸,再次大火煮沸后转中火继续煮至汤汁浓稠后,即可出锅装盘食用。

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小提示:

一、鸡蛋不要煎太久,以免煎太老而影响口感。

二、豆角焯水时,不要煮太久,以免煮太久变软而影响口感。


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