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西兰花的营养价值,西兰花的营养价值与食用功效,西兰花的营养价值与功效

时间:2020-07-31  来源:立夏的养生食谱

硫代葡萄糖苷仅仅在西兰花中大量存在,可以帮助分解人体内的脂肪,防止它们阻塞动脉,据信对预防心脏病和一些癌症可能具有一定效果。

研究发洛阳市看羊羔疯好的专科医院现,当人们高度兴奋的时候,记忆力最强。而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质。但随着年龄增长,大脑中的乙酰胆碱会不断减少。缺乏乙酰胆碱不仅会引起记忆力下降、思维迟钝,严兰州哪里看癫痫病重时还可能导致痴呆。英国科学家提出,食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。西兰花、菜花、圆白菜等十字花科的蔬菜中都含有“乙酰胆碱”,可促进记忆。

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西兰花的营养价值高。据分析,每100克花球鲜品中含蛋白质3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,西红柿的4倍。它还含有多种维生素,且各种维生素含量均高于白花菜、西红柿、辣椒等。此外,矿物武汉治疗癫痫病那家医院比较好质钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量都比白花菜高。它还含有丰富的叶酸,是一种营养成分齐全的蔬菜。下面将为大家详细介绍西兰花的营养价值与功效。

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