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茄子怎么做好吃 茄子这样做不吸油不发黑

时间:2020-01-13  来源:立夏的养生食谱

  茄子的做法相信大家都知道一二,但是你知道茄子怎么做好吃吗?很多人会用大量的油,他们觉得这样做出来的茄子饱满,其实这样的茄子吃起来只有油腻感,那么茄子怎么做既不吸油又不发黑呢?

  说到茄子,其实它有很多的功效,防出血、抗衰老、清热消肿等,那么我们要怎么做呢?下面就让我们一起来看看吧~

  选择嫩茄子,颜色发乌,重量较哪家医院可以治好癫痫病呢轻,花萼下部(屁股处)有一片绿白色的皮;较老的茄子颜色光亮,皮厚而紧,重量大;另外,长条茄子,细一点的,也比太粗的好吃。

  做茄子省油的办法

  茄子是较吃油的菜,茄子用油煎过之后,做出来的口感会较好吃。假如觉得费事,想简单一些,这两种办法提供大家选择。

  1、将茄子切如何通过药物治疗癫痫病块,放在案板上,放在有阳光的地方晾晒3小时左右,待茄子中的水分蒸发一局部,再用来做菜,吃油会较少。

  2、茄子切块放入碗中,撒一些盐,将茄子中的水分杀出来。做菜前,用手将茄子的水分攥出来,在炒制过程中,也能够吃油少些。

  茄子的做法

  西红柿烧茄子河南有治颠痫病的医院吗?strong>

  原料

  大西红柿1个、长条茄子2根、大蒜4瓣。

  调料

  盐1茶匙(5克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、白糖1汤匙(15克)、水淀粉1汤匙(15ml)。

癫痫病是否会遗传>  做法

  1)首先把茄子洗净去蒂,切滚刀块,放入盘中,撒入盐搅匀后腌制20分钟。用手挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块,大蒜去皮切末。

  2)锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入茄子块,改中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽,老抽和白糖搅匀。

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