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虾皮的功效 怎样吃能发挥虾皮的补钙作用

时间:2020-01-13  来源:立夏的养生食谱

  钙是我们体内的微量元素,缺钙的危害挺多的。平时生活中,要注意饮食,适量补钙。虾皮的功效中,就有补钙的作用,建议大家平时多多食用虾皮。那么虾皮的做法有哪些呢?虾皮的作用还有其他的方面吗?一起来看看!

  其实虾皮不是虾的皮,而是一种小海虾晒干之后的东西。因为它的肉少,看起来只有薄薄一层皮,所以叫虾皮。虾皮的补钙作用很好,那么虾皮怎么吃补钙呢?人们平时吃虾,一般都是光吃里面的肉,而吃虾皮是连头带尾一起下肚,整个虾一点都没浪费,比单吃虾肉强多了。

  虽然虾皮没有虾肉的鲜亮色泽以及口感,但是虾皮却是非常补钙的食品。虾皮的吃法虽然多,但是你知道虾皮怎么吃补钙吗?

小儿原发性癫痫ong>  怎样发挥虾皮的补钙作用

  虾皮怎么吃补钙呢?首先,刚买回来的虾皮可以放在凉爽的地方或冰箱里,而且最好在短期内把它吃完。虾皮在做菜之前一定要充分清洗。为什么呢?因为虾皮是晒干的,在晾制时很容易感染黄曲霉菌,而且在运输过程中也容易被其他东西污染。所以吃虾皮之前一定要把它洗干净。

  虾皮怎么吃补钙,还要考虑补钙的最少摄入量。如果将虾皮做为配菜,在做菜的时候就放一点,对补钙的作用并不大。要想起到补钙的效果就要多吃一些,一天最少要吃50克。钙的吸收要靠维生素D的参与,而虾皮所含的维生素D就很高。所以可以拿虾皮和一些钙含量丰富的食物一起加工,使人体对钙的吸收更好。比如说豆腐痫病治疗遗传就非常适合和虾皮一起食用。

  虾皮补钙但不是每人都能吃

  需要提醒爱吃虾皮的人,尤其是老年人,由于虾皮的胆固醇相当高,100克就有738毫克胆固醇,是猪、牛、羊肉的10倍。有人对虾皮过敏,也不适合吃。由于虾皮的组织胺比较多,有过敏性疾病者在发作期最好不要吃,否则会使病情加重。另外,虾皮和红枣也不能一块吃,会发生中毒,它们属于相克食物。

  虾皮的营养价值

  1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

  2、虾皮中含有丰富的镁元济南癫痫病到哪里治好素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

  3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

  4、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  虾皮的做法

  虾皮怎么吃补钙呢?除了用虾皮做汤之外,虾皮还有一些少有人知的吃法,例如虾皮香芹燕麦粥。由于虾皮一般都是做菜,所以这种用虾皮拿来熬粥的做法,很多人都是不知道的,而这款粥则非常适合糖尿病患者。

<郑州治儿童癫痫病哪家好p>  材料

  芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。

  做法

  1、将燕麦洗干净,芹菜择洗干净切小丁。

  2、锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮,用小火将燕麦和虾皮煮烂后,调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

  结语:有关虾皮的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对虾皮已经有了一定的认识和了解了。虾皮能帮助我们补钙,体内缺钙的朋友一定要多吃虾皮,而且多学习虾皮制作的方法,不能盲目食用,那样并不能达到想要的效果。

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